bieren raatskelder

Op het terras bij De Raatskelder: 6 bieren die je moet proeven deze zomer!

Inspiratie | 12-07-2017 | Door: Redactie

Ga je dit weekend lekker genieten op het terras met een biertje in de hand? Bij De Raatskelder kun je naast de fantastische Club Sandwich, Hamburgers en Spaanse tosti ook gewoon overheerlijke biertjes bestellen. We vroegen Dennis naar de bieren die je absoluut geproefd moet hebben deze zomer. 

1. Heineken Extra Cold

Dit is het bier onder de bieren wanneer je deze zomer toe bent aan ‘een ijskoud biertje’. Het bier heeft natuurlijk gewoon de vertrouwde smaak van Heineken, maar is gekoeld tot nabij het vriespunt, voor de nodige verfrissing. Zo´n biertje smaakt uiteraard nog lekkerder bij een portie bitterballen of een tapasplank met Serranoham, pikante gehaktballetjes, brood met kruidenboter en aioli, kaas en worst.

2. De Koninck

Deze ´Antwaarpse Pale Ale´ heeft toetsen van karamel en kaneel en is licht moutig en hoppig. Hop, hop naar het terras van De Raatskelder voor dit heldere en amberkleurige biertje. Geweldige match bij het Café Marmer ijs met Bastogne, karamelsaus en slagroom.

3. Liefmans Yell’oh on the rocks

Vergeet de Radlers (hoewel, die hebben ze bij De Raatskelder natuurlijk ook gewoon, voor de liefhebber). Liefmans heeft nu Yell’oh! En dat smaakt net zo leuk als het klinkt. Het aperobier is lekker fruitig door de mix van limoen, appel, vlierbloesem, basilicum en ananas. Eentje in de categorie beetje vreemd (of eigenzinnig zoals ze het zelf omschrijven), maar wel lekker! Heerlijk bij de Hamburger Royal Hawaï, de tosti Hawaï of de maaltijdsalade met zalm en limoen-koriandermayonaise.
 

4. Westmalle Trappist

Van de Abdij der Trappisten Westmalle! Kies voor een Tripel of Dubbel van Westmalle. Drink van deze bieren niet te veel in de volle zon, want met 7 en 9,5% sta je redelijk snel op de tafels (of eronder, maar net hoe hij valt). De Tripel is helder en goudgeel wordt omgeschreven als een complex bier met de fruitige geur van rijpe banaan en een zachte, romige smaak met een bittere toets door het fruitaroma. Door de citruscomponenten, koriander en passievrucht kun je hem perfect combineren met aardbeien, vis en dry-aged rundvlees. Bestel de Westmalle Tripel bijvoorbeeld bij onze cheesecake met aardbeiensaus of de salade Niçoise.

De dubbel is donker en roodbruin en wordt gekenmerkt door toetsen van karamel, vanille, mout en fruitige esters die doen denken aan rijpe banaan. Hij combineert daardoor goed met bijvoorbeeld asperges, garnalen en steak tartaar. Ideaal voor bij de gepelde gamba’s of carpaccio.

5. Leffe Blond

Heerlijk fris, blond adbijbier. Toetsen van vanille en kruidnagel zorgen voor een extra zachte, volle smaak. Leffe Blond is een echt aperitiefbier, maar past ook erg goed bij rood vlees, zoetzure gerechten kazen zoals brie en Camembert. Heerlijk om de drinken bij de steak of bij de hete kip!

6. Brand Weizen

Weizen bier uit Limburg volgens traditioneel Beiers recept. Een frisse oase van fruitige en lichtkruidige smaken, die heerlijk is bij de gerookte zalm op een salade met kruidendressing (maar ook gewoon prima smaakt bij een bittergarnituur of uitsmijter).

Gerelateerde specials:

Wil jij niets missen uit de Roosendaalse binnenstad?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontdek maandelijks de beste Roosendaalse nieuwtjes en aanbiedingen.